Restaurant Prichs
Der Herbst ist da.
Unsere aktuellen Highlights:
- Auberginen-Parmesan Törtchen
mit gereiftem Balsamicoessig und glasierter Kammmuschel - Kartoffelschaumsüppchen „Winzerart“
mit Trauben, Speck & Croûtons - Rosa gebratener Rehrücken
auf Wacholdersauce mit Blaukrautgemüse und Haselnuss-Kartoffel-Talern - Espresso-Crème- brûlée
mit gebrannter Mandeleiscrème
Unsere Öffnungszeiten
RESTAURANT Prichs
DI–SA 17:00 – 21:00 Uhr
✆ 09383 90 20 34 0
Bar im Hotel
Di–Sa 18:00 – 24:00 Uhr
Ausgewählte Weine
- 2018 – Freihof Cuvee, Weingut Roth, Wiesenbronn, Franken
Das erste Produkt aus unserer langjährigen Zusammenarbeit mit einem regionalen Bio-Winzer überzeugt durch eine angenehme frische Note und einen fruchtigen Geschmack. - 2018 – Silvaner, Winzerkeller Sommerach, Franken
Ein trockener Silvaner, der eine klare mineralische Note hat – und dennoch leicht verspielt daherkommt. - 2018 – Spätburgunder, Divino Nordheim, Franken
Unser Juventa Spätburgunder besticht durch seinen fast schon florale Charakter. Gepaart mit Beerenaromatik schmeckt dieser trockene Rotwein ideal zu dunklen Fleischgerichten.
Es darf geschlemmt werden!
Unsere Küchencrew floriert nur so vor Ideen und will die Geschmacksknospen immer wieder aufs Neue herausfordern.
Dabei setzen wir konsequent auf frische Produkte; die meisten davon direkt aus unserer unmittelbaren Nachbarschaft und Region – denn das Gute liegt so nah! Frische und Qualität sind oberste Kriterien bei unserer Produktauswahl: Wild aus dem Steigerwald, Spargel vom Bauern um die Ecke, Kartoffeln aus der Nachbarschaft. Für spezielle Events und Tage kombinieren wir aber auch mal Produkte und Geschmacksrichtungen aus anderen Ländern und bedienen uns dabei zum Beispiel aus exklusiven Bio-Rinderfarmen aus Südamerika oder orientalischen Gewürzen.