Willkommen im

Restaurant Prichs

Restaurant und Bar im Herzen der Weinregion Würzburgs
Um genau zu sein im ehemaligen Schafstall – since 1258. Mit dieser Geschichte im Rücken und weil für uns Stillstand keine Option ist, entwickeln wir auch unser Restaurantkonzept stetig weiter. Das Prichs ist ein Ort, in dem sich Gäste wohlfühlen, einkehren, genießen. Und dabei stets locker & authentisch.

#restart

WE ARE BACK

Fleißig wurde renoviert, an neuen Ideen gefeilt, unsere Weinserie auf den Markt gebracht und vieles mehr. Bei unserem kreativ-regionalen Kochstil verarbeiten wir vornehmlich Produkte und Lebensmittel, die die aktuelle Jahreszeit, benachbarte Bauern, Felder und Wiesen gerade hergeben. Schaut doch gerne mal bei uns vorbei – wir freuen uns, wenn ihr uns in unserem loungigen Restaurant besucht und uns auf der kulinarischen Reise durch die Jahreszeiten begleitet.

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Unsere Öffnungszeiten

RESTAURANT Prichs 

Di-SA: 17:30 – 21:30 Uhr

✆ 09383 90 20 34 0

BAR The Sheep
derzeit geschlossen

Ausgewählte Weine

  • Freihof Cuvee – Weingut Roth, Wiesenbronn, Franken
    Das erste Produkt aus unserer langjährigen Zusammenarbeit mit einem regionalen Bio-Winzer überzeugt durch eine angenehme frische Note und einen fruchtigen Geschmack.
  • Sulzfelder Maustal, JHB Silvaner ·S· – Weingut Brennfleck, Sulzfeld, Franken 
    Die leichte Holznote schmeichelt der Nase und die würzigen Kräuter- & Stachelbeernoten spiegeln das Terroir des Muschelkalkbodens wider. Die elegante Mineralität & die reifen Aromen nach gelben Früchten & Birnen machen diesen Wein zu einem hervorragenden Essensbegleiter.
  • Silvaner >>6. APRILES ANNO 1659<< – Fürstlich Castell´sches Domäneamt, Castell, Franken
    Benannt nach der ersten Silvanerpflanzung in Deutschland. Feine Holznoten gepaart mit dichter Frucht, Silvaner auf eine neue Art. Cremig, schmelzig aber mit belebender Frische, Honig, leichtes Harz, vielschichtiger Körper, dezent eingebundenes Barrique.

Aus unserer Küche

Zeit. Raum. Wertschätzung. Genuss.

Was uns wichtig ist

Zeit

Unser Fokus liegt darin, den Geschmack des Moments in seiner intensivsten und konzentriertesten Form zu präsentieren.
Die Natur nimmt uns dabei an der Hand und gibt uns den Zeitraum vor. Sie sagt uns, welche Lebensmittel wir zu welchem Zeitpunkt zur Verfügung haben. In der Frische und Reife können wir nur das geben, was der Zeitpunkt uns bringt.

Was uns wichtig ist

Raum

Raum ist Heimat. An unserem von Natur und Landwirtschaft geprägten Ort Prichsenstadt, haben wir uns ein Netzwerk aus leidenschaftlichen Landwirten, Winzern und Naturkennern  geformt. Raum ist aber auch der Ort der Einkehr, des Gast seins und der Gemeinschaft.

Was uns wichtig ist

Wertschätzung

Wertschätzung unserer Natur, unseren Tieren und Pflanzen und natürlich unseren Partnern gegenüber. Ohne deren Leidenschaft und Ehrgeiz können wir nicht mit den besten Lebensmitteln arbeiten. Daraus folgt die Wertschätzung unseren Gästen gegenüber. Aber auch das Handwerk und nicht zuletzt das Team – die Menschen, die unterstützen, fördern und diese Lebenseinstellung begleiten – haben die allergrößte Wertschätzung verdient.

Was uns wichtig ist

Genuss

Genuss ist die Konzentration auf das Wesentliche. Die Vollendung des Geschmackes unserer Lebensmittel. Wir verstehen es als unsere Aufgabe, durch den Einsatz unseres Wissens und unserer Kenntnisse, die Lebensmittel zu begleiten, damit sie ihre maximale Vielfalt und Aromatik wiedergeben können.

Die Köpfe dahinter
Neugierig, wer euch begrüßen wird?
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Marcel Meining
Küchenchef

Besondere Leidenschaft: Natur – Die Natur gibt uns ihre Vielfalt vor. Wir begleiten sie, ihre Aromatik zu entfalten.

Bisherige Stationen: Vom Traditionshaus in Würzburg, über ausgezeichnete Spitzenrestaurants der Region, hinein ins Prichs

“Genuss ist die Konzentration auf das Wesentliche. Die Vollendung des Geschmackes unserer Heimat. Ein Abend im Prichs ist eine Exkursion in die Region.”

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Patrick Hupp
Restaurantleiter & Gastgeber

Besondere Leidenschaft: Silvanerliebe, treu dem Motto „Brutal lokal“ Franken.

Bisherige Stationen: Vom Design Hotel am Tegernsee zum Gourmet Restaurant in Veitshöchheim und über das Caterering in Würzburg, nach Prichsenstadt ins Boutiquehotel.

“Etepetete, gibt es nicht! Lieber du als Sie. Wer nicht im „Prichs“ zu Gast war, war nicht im „Prichs“ zu Gast.”

Reservierungsanfrage

z.B. Allergien, Hochstuhl für Kinder, etc.