Willkommen im

Restaurant Prichs

Restaurant und Bar im Herzen der Weinregion W√ľrzburgs
Um genau zu sein im ehemaligen Schafstall – since 1258. Mit dieser Geschichte im R√ľcken und weil f√ľr uns Stillstand keine Option ist, entwickeln wir auch unser Restaurantkonzept stetig weiter. Das Prichs ist ein Ort, in dem sich G√§ste wohlf√ľhlen, einkehren, genie√üen. Und dabei stets locker & authentisch.

#restart

WE ARE BACK

Flei√üig wurde renoviert, an neuen Ideen gefeilt, unsere Weinserie auf den Markt gebracht und vieles mehr. Seit Mitte Mai ist es wieder so weit. Das Prichs hat wieder seine Tore f√ľr unsere Hotelbesucher aber nat√ľrlich auch f√ľr alle anderen G√§ste ge√∂ffnet. Lasst uns gemeinsam den Sommer 2021 feiern! Schon neugierig, was es auf unserer aktuellen Karte gibt?

Sie möchten einen Tisch reservieren?

Unsere √Ėffnungszeiten

RESTAURANT Prichs 

Di-FR: 17:30 – 22:00 Uhr
SA: 12:00 – 22:00 Uhr

‚úÜ 09383 90 20 34 0

BAR The Sheep
derzeit geschlossen

Ausgewählte Weine

  • Freihof Cuvee – Weingut Roth, Wiesenbronn, Franken
    Das erste Produkt aus unserer langj√§hrigen Zusammenarbeit mit einem regionalen Bio-Winzer √ľberzeugt durch eine angenehme frische Note und einen fruchtigen Geschmack.
  • Sulzfelder Maustal, JHB Silvaner ¬∑S¬∑¬†–¬†Weingut Brennfleck, Sulzfeld, Franken¬†
    Die leichte Holznote schmeichelt der Nase und die w√ľrzigen Kr√§uter- & Stachelbeernoten spiegeln das Terroir des Muschelkalkbodens wider.¬†Die elegante Mineralit√§t & die reifen Aromen nach gelben Fr√ľchten & Birnen machen diesen Wein zu einem hervorragenden Essensbegleiter.
  • Silvaner >>6. APRILES ANNO 1659<< – F√ľrstlich Castell¬īsches Dom√§neamt, Castell, Franken
    Benannt nach der ersten Silvanerpflanzung in Deutschland. Feine Holznoten gepaart mit dichter Frucht, Silvaner auf eine neue Art. Cremig, schmelzig aber mit belebender Frische, Honig, leichtes Harz, vielschichtiger Körper, dezent eingebundenes Barrique.

Aus unserer K√ľche

Und was ist mit dem Hunger am Mittag?

Speziell f√ľr die Mittagszeit stellt unser K√ľchenteam eine kleine aber feine Auswahl an leckeren Gerichten zusammen. Nat√ľrlich darf hier ein knackiger frischer Salat genauso wenig fehlen wie ein saisonales Gericht.

Zeit. Raum. Wertschätzung. Genuss.

Was uns wichtig ist

Zeit

Unser Fokus liegt darin, den Geschmack des Moments in seiner intensivsten und konzentriertesten Form zu präsentieren.
Die Natur nimmt uns dabei an der Hand und gibt uns den Zeitraum vor. Sie sagt uns, welche Lebensmittel wir zu welchem Zeitpunkt zur Verf√ľgung haben. In der Frische und Reife k√∂nnen wir nur das geben, was der Zeitpunkt uns bringt.

Was uns wichtig ist

Raum

Raum ist Heimat. An unserem von Natur und Landwirtschaft geprägten Ort Prichsenstadt, haben wir uns ein Netzwerk aus leidenschaftlichen Landwirten, Winzern und Naturkennern  geformt. Raum ist aber auch der Ort der Einkehr, des Gast seins und der Gemeinschaft.

Was uns wichtig ist

Wertschätzung

Wertsch√§tzung unserer Natur, unseren Tieren¬†und Pflanzen und nat√ľrlich unseren Partnern gegen√ľber. Ohne deren Leidenschaft und Ehrgeiz k√∂nnen wir nicht mit den besten Lebensmitteln arbeiten. Daraus folgt die Wertsch√§tzung unseren G√§sten gegen√ľber. Aber auch das Handwerk und nicht zuletzt das Team – die Menschen,¬†die unterst√ľtzen, f√∂rdern und diese Lebenseinstellung begleiten – haben die allergr√∂√üte Wertsch√§tzung¬†verdient.

Was uns wichtig ist

Genuss

Genuss ist die Konzentration auf das Wesentliche. Die Vollendung des Geschmackes unserer Lebensmittel. Wir verstehen es als unsere Aufgabe, durch den Einsatz unseres Wissens und unserer Kenntnisse, die Lebensmittel zu begleiten, damit sie ihre maximale Vielfalt und Aromatik wiedergeben können.

Die Köpfe dahinter
Neugierig, wer euch begr√ľ√üen wird?
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Marcel Meining
K√ľchenchef

Besondere Leidenschaft: Natur – Die Natur gibt uns ihre Vielfalt vor. Wir begleiten sie, ihre Aromatik zu entfalten.

Bisherige Stationen: Vom Traditionshaus in W√ľrzburg, √ľber ausgezeichnete Spitzenrestaurants der Region, hinein ins Prichs

“Genuss ist die Konzentration auf das Wesentliche. Die Vollendung des Geschmackes unserer Heimat.¬†Ein Abend im Prichs ist eine Exkursion in die Region.”

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Patrick Hupp
Restaurantleiter & Gastgeber

Besondere Leidenschaft:¬†Silvanerliebe, treu dem Motto ‚ÄěBrutal lokal‚Äú Franken.

Bisherige Stationen: Vom Design Hotel am Tegernsee zum Gourmet Restaurant in Veitsh√∂chheim und √ľber das Caterering in W√ľrzburg, nach Prichsenstadt ins Boutiquehotel.

“Etepetete, gibt es nicht! Lieber du als Sie. Wer nicht im ‚ÄěPrichs‚Äú zu Gast war, war nicht im ‚ÄěPrichs‚Äú zu Gast.”

Reservierung

z.B. Allergien, Hochstuhl f√ľr Kinder, etc.