Restaurant Prichs
#restart
WE ARE BACK
Fleißig wurde unsere Winterpause genutzt, an neuen Ideen gefeilt, unsere Weinserie auf den Markt gebracht und vieles mehr. Bei unserem kreativ-regionalen Kochstil verarbeiten wir vornehmlich Produkte und Lebensmittel, die die aktuelle Jahreszeit, benachbarte Bauern, Felder und Wiesen gerade hergeben. Schaut doch gerne mal bei uns vorbei – wir freuen uns, wenn ihr uns in unserem loungigen Restaurant besucht und uns auf der kulinarischen Reise durch die Jahreszeiten begleitet.
Unsere Öffnungszeiten
RESTAURANT Prichs
MO-SA: 17:30 – 21:30 Uhr
✆ 09383 90 20 34 0
BAR The Sheep
Montag – Samstag
Weil wir Weine lieben
Wir lieben es in der Natur zu sein. Wir lieben den Duft der Weinberge im Spätsommer, wenn man weiß, dass es bald soweit sein wird. Wir lieben den Genuss – den ersten Schluck Weisswein auf der Zunge. Wir lieben aber vor allem die unvergesslichen Abende mit Freunden und Familie.
Authentisch, 100% bio und mutig – Wir wollten ein Weinangebot schaffen, das einfach zum Freihof passt und den fränkischen Zeitgeist im Glas transportiert. Heraus kam: Eine ganze Weinserie.
Das leichte Lebensgefühl Frankens – in Flaschen
Aus unserer Küche
Zeit. Raum. Wertschätzung. Genuss.
Was uns wichtig ist
Unser Fokus liegt darin, den Geschmack des Moments in seiner intensivsten und konzentriertesten Form zu präsentieren.
Die Natur nimmt uns dabei an der Hand und gibt uns den Zeitraum vor. Sie sagt uns, welche Lebensmittel wir zu welchem Zeitpunkt zur Verfügung haben. In der Frische und Reife können wir nur das geben, was der Zeitpunkt uns bringt.
Was uns wichtig ist
Wertschätzung unserer Natur, unseren Tieren und Pflanzen und natürlich unseren Partnern gegenüber. Ohne deren Leidenschaft und Ehrgeiz können wir nicht mit den besten Lebensmitteln arbeiten. Daraus folgt die Wertschätzung unseren Gästen gegenüber. Aber auch das Handwerk und nicht zuletzt das Team – die Menschen, die unterstützen, fördern und diese Lebenseinstellung begleiten – haben die allergrößte Wertschätzung verdient.
Was uns wichtig ist
Genuss ist die Konzentration auf das Wesentliche. Die Vollendung des Geschmackes unserer Lebensmittel. Wir verstehen es als unsere Aufgabe, durch den Einsatz unseres Wissens und unserer Kenntnisse, die Lebensmittel zu begleiten, damit sie ihre maximale Vielfalt und Aromatik wiedergeben können.
Besondere Leidenschaft: Natur – Die Natur gibt uns ihre Vielfalt vor. Wir begleiten sie, ihre Aromatik zu entfalten.
Bisherige Stationen: Vom Traditionshaus in Würzburg, über ausgezeichnete Spitzenrestaurants der Region, hinein ins Prichs
“Genuss ist die Konzentration auf das Wesentliche. Die Vollendung des Geschmackes unserer Heimat. Ein Abend im Prichs ist eine Exkursion in die Region.”
Besondere Leidenschaft: Silvanerliebe, treu dem Motto „Brutal lokal“ Franken.
Bisherige Stationen: Vom Design Hotel am Tegernsee zum Gourmet Restaurant in Veitshöchheim und über das Caterering in Würzburg, nach Prichsenstadt ins Boutiquehotel.
“Etepetete, gibt es nicht! Lieber du als Sie. Wer nicht im „Prichs“ zu Gast war, war nicht im „Prichs“ zu Gast.”
